Det lutar åt en liten överraskning
Ikväll när älsklingen kommer hem tror jag att jag ska överraska honom lite genom att baka och bjuda på hemmagjord blåbärspaj. Jag fick flera påsar med blåbär av honom härom veckan, som hans föräldrar hade plockat, och vad blir då bättre än en rykande färsk paj? Med antingen glass eller vaniljsås.
Blåbärspaj
2,5 dl vetemjöl
Knappt 1 dl socker
0,5 tsk bakpulver
150 g smör
2 msk vatten
Rör ihop ingredienserna till en deg och placera den i frysen i 5 minuter.
Tryck ut hälften av degen i en form och grädda i 175 grader i 8 minuter.
3 dl blåbär
1/2 dl socker
Häll blåbären och sockret i formen och fördela sedan resten av degen jämnt ovanpå.
Grädda sedan pajen i 175 grader i 20 minuter.
Avnjut pajen ljummen tillsammans med glass eller vaniljsås.
1/2 dl socker
Häll blåbären och sockret i formen och fördela sedan resten av degen jämnt ovanpå.
Grädda sedan pajen i 175 grader i 20 minuter.
Avnjut pajen ljummen tillsammans med glass eller vaniljsås.
Kommentarer
Trackback
