Duktig dag
Idag ska jag ha en duktig dag. Solen skiner, så jag ska först ut och ta en promenad. Promenaden bär av till Willys så jag kan handla. Alltid bra att kunna förena nytta med nöje. När jag kommer hem ska jag städa, plugga, träna och baka bröd. Har hittat ett recept på bröd som Darlings mamma bjöd på som var så himla gott. Framåt kvällen blir det träning. Ska gå på Friskis istället för den träning som står på dagens schema i programmet. Måste ha lite variation…
Gårdagen blev en riktig höjdare. Trevligt att träffa alla som kommer hem och hälsar på här hemma i stan. Vi satt och pratade en massa och lekte lite lekar. Bland annat en lek där man får en lapp i pannan med ett namn på, på t.ex. en kändis. Sen ska man ställa frågor till de andra deltagarna för att försöka lista ut vilket namn man har på lappen. Jag fick bland annat Starlin och Michael Jackson. Det var inte helt lätt, men det bjöd på en hel del skratt. Man såg för himla fåniga ut. Efter en trevlig förfest begav vi oss till Statt. Det var massor med folk ute och det var supertrevligt, trots att jag var nykter. Känns kanon att slippa vara bakis idag, så jag kan hinna med allting jag ska.
Här är receptet jag ska baka senare i eftermiddag:
Bovetelimpa med aprikoser & frön
Ingredienser
Portioner: 1 limpa
4 dl dinkel-/vetemjöl
1 dl bovetemjöl
2 dl havregryn
1 dl linfrö
1 dl solrosfrön (naturella)
1 dl pumpakärnor (naturella)
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt (ev havssalt)
1 äpple
1 dl torkade aprikoser
1/2 dl honung
4 1/2 dl naturell yoghurt (gärna ekologisk)
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Kärna ur, klyfta och skär äpplet i skivor. Klipp/skär aprikoserna i små bitar.
4. Rör ner honung, yoghurt, äpple och aprikoser.
5. Häll smeten i en smord och mjölad brödform eller liknande, ca 30x10 cm. Toppa med frön och havregryn och pudra över lite mjöl.
6. Grädda på nedersta falsen i ca 60 minuter.
7. Ta ut brödet, stjälp upp det på ett galler och låt svalna, gärna under duk.
Gårdagen blev en riktig höjdare. Trevligt att träffa alla som kommer hem och hälsar på här hemma i stan. Vi satt och pratade en massa och lekte lite lekar. Bland annat en lek där man får en lapp i pannan med ett namn på, på t.ex. en kändis. Sen ska man ställa frågor till de andra deltagarna för att försöka lista ut vilket namn man har på lappen. Jag fick bland annat Starlin och Michael Jackson. Det var inte helt lätt, men det bjöd på en hel del skratt. Man såg för himla fåniga ut. Efter en trevlig förfest begav vi oss till Statt. Det var massor med folk ute och det var supertrevligt, trots att jag var nykter. Känns kanon att slippa vara bakis idag, så jag kan hinna med allting jag ska.
Här är receptet jag ska baka senare i eftermiddag:
Bovetelimpa med aprikoser & frön
Ingredienser
Portioner: 1 limpa
4 dl dinkel-/vetemjöl
1 dl bovetemjöl
2 dl havregryn
1 dl linfrö
1 dl solrosfrön (naturella)
1 dl pumpakärnor (naturella)
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt (ev havssalt)
1 äpple
1 dl torkade aprikoser
1/2 dl honung
4 1/2 dl naturell yoghurt (gärna ekologisk)
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Kärna ur, klyfta och skär äpplet i skivor. Klipp/skär aprikoserna i små bitar.
4. Rör ner honung, yoghurt, äpple och aprikoser.
5. Häll smeten i en smord och mjölad brödform eller liknande, ca 30x10 cm. Toppa med frön och havregryn och pudra över lite mjöl.
6. Grädda på nedersta falsen i ca 60 minuter.
7. Ta ut brödet, stjälp upp det på ett galler och låt svalna, gärna under duk.
Soft dag
Det här har varit en soft dag. Inleddes med en sovmorgon och frukost, sedan en långpromenad runt Djulö allé. Solen sken så det stack i ögonen. Man är ju inte van med såhär vackert väder med tanke på hur det varit på sistonne. Efter promenaden cyklade jag till affären och köpte hem en massa ingredienser för att baka bröd. Hittade ett recept på Anna Skippers hemsida som jag tyckte verkade gott som jag var tvungen att prova. Mina fina limpor står nu i ugnen och de sprider en ljuvlig doft i lägenheten.
För den som vill testa att baka detta härliga bröd så har ni recept här:
Dinkelbröd
5 dl dinkelmjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2,5 dl fyrkornskross
1 tsk havssalt
4 msk bikarbonat
5 msk blandade brödkryddor
1 l ekologisk filmjölk
0,5 dl sirap
Blanda ihop alla torra ingredienser. Rör ner filmjölken och sirapen. Smöra och bröa två stycken 1,5 l avlånga formar. Grädda bröden i 100 min i 175 grader.
Inte så ofta man tar sig för att baka bröd, men idag kände jag verkligen för det. Lär bli flera gånger nu när jag insett hur enkelt det här receptet var. Ingen jästid, inget kletigt degande, bara att ösa upp ingredienser, röra ner fil och sirap och hälla upp smet i formar. Kan det bli mer simpelt? Don´t think so... Ska bli spännande att provsmaka brödet framåtkvällen med en het kopp te. Återkommer med mitt utlåtande!
Nu ska jag ta och se på tv eller sätta igång en film och slappa i soffan.
Over and out.
För den som vill testa att baka detta härliga bröd så har ni recept här:
Dinkelbröd
5 dl dinkelmjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2,5 dl fyrkornskross
1 tsk havssalt
4 msk bikarbonat
5 msk blandade brödkryddor
1 l ekologisk filmjölk
0,5 dl sirap
Blanda ihop alla torra ingredienser. Rör ner filmjölken och sirapen. Smöra och bröa två stycken 1,5 l avlånga formar. Grädda bröden i 100 min i 175 grader.
Inte så ofta man tar sig för att baka bröd, men idag kände jag verkligen för det. Lär bli flera gånger nu när jag insett hur enkelt det här receptet var. Ingen jästid, inget kletigt degande, bara att ösa upp ingredienser, röra ner fil och sirap och hälla upp smet i formar. Kan det bli mer simpelt? Don´t think so... Ska bli spännande att provsmaka brödet framåtkvällen med en het kopp te. Återkommer med mitt utlåtande!
Nu ska jag ta och se på tv eller sätta igång en film och slappa i soffan.
Over and out.
Recept
Blev bjuden på en så himla god saffranskaka på praktiken härom dagen. Tänkte att det receptet var jag bara tvungen att ha. Vanligtvis brukar jag inte vara så förtjust i sockerkaksliknande kakor pga att de brukar vara torra och tråkiga, men den här var helt ljuvlig! Därför är jag bara tvungen att delge mig detta underbara recept.
Enjoy!
Saffranskaka
Sätt ugnen på 175 grader
150 g smör/margarin
2 ägg
3 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
1-2 pkt saffran
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta smöret och mjölken. Rör sedan ner de torra ingredienserna och rör om. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i mitten av ugnen i 45 minuter.
Lycka till!
Enjoy!
Saffranskaka
Sätt ugnen på 175 grader
150 g smör/margarin
2 ägg
3 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
1-2 pkt saffran
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta smöret och mjölken. Rör sedan ner de torra ingredienserna och rör om. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i mitten av ugnen i 45 minuter.
Lycka till!
Separationsångest
Som jag har nämnt tidigare har jag malt mig igenom alla säsonger av Sex and the city för första gången. Nu börjar jag närma mig slutet och det framkallar en smått gnagande separationsångest. Vad ska jag nu spendera min lediga tid med? Vad skulle någonsin kunna ersätta denna briljanta serie? I värsta fall, i brist på annat, får man väl börja om från scratch och se om allting en gång till. Man kan ju aldrig få nog ändå... eller så kanske jag borde spendera den tiden på att motivera mig i mina studier. Jag har verkligen noll energi just nu. Jag har aldrig varit med om maken till lathet och omotivering som det är just nu. Jag skulle verkligen behöva komma igång med träning så kroppen vaknar till liv och jag blir pigg igen, men det fungerar inte med tanke på hur mina knän mår. Enbart lätta promenader gör ont numera och så ska det inte vara när man är 21 år gammal. Det vankas besök hos ortopeden framöver för undersökning och provtagning och det ska bli skönt, så man får veta vad det är som är fel. Både mormor och mamma har reumatiska problem och det är ärftligt, så jag hoppas verkligen att det inte är sådana orsaker som framkallar mina smärtor. Men om det av någon förmodan skulle vara det så får man ju acceptera det och göra det bästa av situationen.
Nu ska det blir skönt med ledigt när det vaknas helg. I morgon slutar vi skolan skapligt och framåt kvällen är darling och jag bjudna hem till hans mamma på middag tillsammans med hans bror. Det ska blir riktigt trevligt! Under eftermiddagen bakade jag en kladdkaka som jag ska ta med och bjuda på till efterrätt. Det hoppas jag blir uppskattat!
För den som är intresserad följer här nedan ett recept på världens bästa kladdkaka. Den är så sjukt smidig eftersom man gör smeten i kastrullen man smälter smöret i, så mimimerar man diskarbetet efteråt.
100 g smör
2,5 dl socker
2 ägg
1,5 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
3-6 msk kakao (beroende hur stark chokladsmak man önskar. 5 msk brukar bli kanon)
Smält smöret och blanda sen i övriga ingredienser och rör om. Smeten blir rätt tjock i konsistensen, men det är inget fel. Smöra och bröa en form och häll i smeten. Grädda i max 20 min i 175 grader.
Voíla - världen godaste kladdkaka!
Enjoy people.
Usch, nu ska jag se det sista avsnittet av SATC. Känns riktigt motigt...
Ciao
Nu ska det blir skönt med ledigt när det vaknas helg. I morgon slutar vi skolan skapligt och framåt kvällen är darling och jag bjudna hem till hans mamma på middag tillsammans med hans bror. Det ska blir riktigt trevligt! Under eftermiddagen bakade jag en kladdkaka som jag ska ta med och bjuda på till efterrätt. Det hoppas jag blir uppskattat!
För den som är intresserad följer här nedan ett recept på världens bästa kladdkaka. Den är så sjukt smidig eftersom man gör smeten i kastrullen man smälter smöret i, så mimimerar man diskarbetet efteråt.
100 g smör
2,5 dl socker
2 ägg
1,5 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
3-6 msk kakao (beroende hur stark chokladsmak man önskar. 5 msk brukar bli kanon)
Smält smöret och blanda sen i övriga ingredienser och rör om. Smeten blir rätt tjock i konsistensen, men det är inget fel. Smöra och bröa en form och häll i smeten. Grädda i max 20 min i 175 grader.
Voíla - världen godaste kladdkaka!
Enjoy people.
Usch, nu ska jag se det sista avsnittet av SATC. Känns riktigt motigt...
Ciao
