Littlepaloma

Apelsinmuffins

100 g smält smör
2,5 dl socker
3 ägg
½ dl outspädd apelsinjuice
1,5 tsk bakpulver

Smält smöret, rör ner sockret och vispa fluffigt.
Tillsätt ett ägg i taget och vispa.
Tillsätt mjölet, bakpulvret och juicen och rör om till en jämn smet.
Fördela smeten i formarna och grädda sedan i 8 min i 200 grader.