Littlepaloma

Ikväll har vi avnjutit en Irish Coffee framför tvn efter middagen som bestod

av ugnsstekt kycklingfilé, klyftpotatis och sås gjord på färska champinjoner.

Det satt fint vill jag lova!

 

Irish Coffee
4 cl Irländsk blended whiskey
2 tsk farinsocker
starkt bryggkaffe
lättvispad eller skakad grädde

I ett högt glas på fot tillsättes farinsocker och Jameson.
Häll över hett, starkt bryggkaffe tills ca 1 cm återstår av glaskanten.
Blanda tills sockret löses upp.
Häll försiktigt den lätt vispade grädden över baksidan på en sked.
Servera utan sugrör eller sked.